Pâte à pain et persil : toutes nos recettes

Name: Retrouvez nos recettes de pâte à pain maison
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: pâte à pain
Ingredients: 500 g de farine; 40 g d’huile d’olive; 20 g de levure de boulanger fraiche; 1 c à s d’origan; 250 ml d’eau; 10 g de sel; Garniture; 500 g d’épinard frais pour moi; 250 g de feuilles de blettes; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 100 g de feta; Coriandre, persil et menthe; Sel et poivre

Faire sa pâte à pain requiert quelques connaissances techniques.

La pâte à pain est une préparation à base de farine, de sel de table, d'eau et de levure ou de levain. Trois étapes sont nécéssaires à sa fabrication : mélange, pétrissage et pousse.

La pâte à pain sert donc à fabriquer toutes sortes de pains, fougasses et focaccias. Le façonnage donnera au pain la forme finale que vous souhaitez. Du pain blanc traditionnel aux pains spéciaux comme le pain complet, réalisez votre pâte à pain selon vos envies.

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Calzone aux épinards et feuilles de blettes

Jackie

Ces calzone aux épinards et feuilles de blettes, une recette gourmande d’origine italienne.La saison des blettes a commencé et j'utilise toujours les feuilles lorsqu'elles sont belles, et je les ai j’ai associées aux épinards. J’avais une elle botte de blettes avec de jolis feuilles. On s'est s’est régalé de ces calzone pour accompagner un délicieux potage. J’ai congelé le reste ainsi nous pourrons en avoir à disposition.